UNSERE TIERE
HÜHNER
Auf unserem Hof leben verschiedene Hühnerrassen unter anderem auch Vorwerk-Hühner. Sie sind eine seltene Rasse, die auf der roten Liste stehen. In erster Linie haben wir sie für unseren eigenen Eierbedarf.
Im Winter werden nach und nach die älteren Hühner geschlachtet und können dann als Suppenhühner gekauft werden. Gerade in der Erkältungszeit besteht eine hohe Nachfrage.
GIGERL (HÄHNCHEN)
Als Eintagesküken bekommen wir die kleinen Gigerl von einer nahegelegenen Biobrüterei und ziehen sie die erste Woche in unserer Heizung liebevoll auf. Danach kommen sie in unseren Aufzuchtstall, um dann möglichst schnell nach draußen in unseren Garten zu wandern. Wie unsere anderen Tiere haben sie viel frische Luft, Sonne, Bewegung, genug Raum zum Scharren und Picken, um sich prachtvoll zu entwickeln. Als stolze Hähnchen werden sie je nach gewünschter Größe geschlachtet. Derzeit schlachten wir für Sie nach Bestellung jede Woche.
GÄNSE
Unsere Gänse kommen als ganz kleine Gänseküken zu uns auf den Hof. Sie werden am Hof liebevoll großgezogen. Wenn sie dann nicht mehr so empfindlich sind, dürfen sie raus auf eine große Weide außerhalb des Dorfes. Dort können sie ungestört wachsen, baden, schwimmen und so laut sein, wie sie wollen.
Frisch können Sie unsere Gänse an St. Martin (11.11.) und an Weihnachten erhalten. Danach gibt es vielleicht noch einzelne gefroren. Aber auch hier in eine rechtzeitige Vorbestellung ganz wichtig, da unserere Gänse nicht aus Massenproduktion stammen, sondern vom Bauernhof.
FLUGENTEN
Unsere Flugenten leben bei uns im Garten in kleinen Gruppen, sie können jederzeit nach draußen, baden, schwimmen und dürfen langsam wachsen. Auch sie werden mit unserer eigenen Futtermischung gefüttert und haben viel Zeit zur Entwicklung. Die weiblichen Tiere erreichen ein Schlachtgewicht von 2 bis 2,5 kg, die männlichen von 3 bis 4,5 kg. Diese können sie zweimal im Jahr bei uns frisch kaufen. Zu Kirchweih (3. Sonntag im Oktober) und zu Weihnachten gibt es sie frisch, danach evt. noch einige gefrorene. Da unsere Flugenten fast nur auf Vorbestellung geschlachtet werden, ist es wichtig rechzeitig bei uns anzurufen und zu bestellen.
PUTEN
Unsere Puten sind bereits ein paar Wochen alt, wenn sie zu kommen. Sie haben den ganzen Sommer und Herbst Zeit in aller Ruhe zu wachsen, deshalb ist ihr Fleisch zart und trotzdem sehr schmackhaft.
Sie haben einen hellen Stall, eine Überdachung und viel Platz im Freien. Genauso wie die anderen Tiere erhalten auch sie keine Antibiotika-Beimengungen in ihr Futter, sondern werden in erster Linie mit dem selbst hergestellten Futter gefüttert.